AÇIKTA SATILAN BİTKİLERE DİKKAT

 Tarih: 22-05-2018 09:34:55

Balıkesir Üniversitesi Altınoluk Meslek Yüksek Okulu Müdürü ve Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölüm Başkanı Doç. Dr. Selami Selvi, yol kenarlarında açıkta satılan gıda maddelerinin Alzheimer ve hatta kanser yapabileceğine dikkat çekerek dikkatli olunmasını istedi.

 

Yaz aylarında 2 milyona yaklaşan nüfusu ile tatil sezonunda yüzbinlerce araca ulaşım imkanı sağlayan Balıkesir-Edremit karayolu, bu dönemlerde köylüler ve yerel esnafın satış stantlarıyla doluyor. Yol kenarlarında araçların saçtığı ağır metallerin bitkilere kolayca nüfus ettiğini söyleyen Doç. Dr. Selami Selvi, bu bitkilerin tüketimi halinde kanser ve Alzheimer gibi hastalıklara yakalanma riskinin arttığını kaydetti. Yol kenarlarında açıkta satılan gıdaların tercih edilmemesini isteyen Selvi, TV100 Haber’e özel açıklamalarda bulundu. Selvi, “Ağır metaller, alüminyum, kurşun, bakır, çinko, molibden gibi, genelde ağır oldukları için yerde bulunan, toprağı karışan, bitkiler tarafından kökleriyle içlerine alınabilen metallerdir. Ağır metaller genellikle sanayinin çok olduğu yerlerde, araçların çok geçtiği yol kenarlarında bol miktarda birikebilir. Sanayi atıklarının bulunduğu yerlerde de olabilir. Türkiye’de genelde aktarlar ürünlerine dikkat çekmek için bitkilerini dış tezgahlara koyuyor. Yol kenarındaki aktarlar bitkilerini açık şekilde yol kenarlarına koyduğu zaman buradan geçen araçlar ağır metal birikimine neden olabiliyor. Özellikle kurşun dediğimiz ağır metalin birikimine yol açabiliyor. Kurşun da bitkilerin gövdesi üzerinde yapraklarında bulunabilir ve bitki bunu absorbe edebilir. Üzerinde kalsa bile insanlar bunu kullandığı zaman son derece ciddi sağlık problemleri doğurabilir. Özellikle kurşun ağır metali biriken insanlarda Alzheimer dediğimiz hafıza kaybı ve unutkanlık, yaşlılık hastalığı dediğimiz hastalık ortaya çıkması düşünülebilir. O yüzden ağır metaller ciddiye alınması gereken bir sorundur. Aktarlar bitkileri açıkta satmak yerine, yol kenarına koymak yerine ağızları kapalı kavanozlarda yada poşetlerde satarlar ise ağır metallere karşı bitkiyi korumuş olacaklardır. Özellikle Balıkesir – Edremit ana yolu kenarında bulunan zeytin ağaçlarından toplanan zeytin meyveleri ağır metal biriktiriyor olabilir. Buna dikkat etmek lazım. Çünkü yoldan geçen araçlardan çıkan kurşun gibi ağır metaller toprağa karışıyor ve bitki kökleriyle topraktan ağaca girmektedir. Bitki kökleriyle aldığı kurşun elementini meyveye ve yapraklarına depolamaktadır. Meyvede bulunan ağır metal de ileride tüketildiği zaman bir ihtimal Alzheimer yada kanser gibi ciddi hastalıklara yol açabilir. Bunun için halkımızın dikkat etmesi lazım” diye konuştu.

  Kaynak: Haber Merkezi
ANAHTAR KELİMELER
  Hava Durumu HABERLERİ
24 HAZİRAN 2018'DEKİ CUMHURBAŞKANLIĞI SEÇİMİNDE KİME OY VERMEYİ DÜŞÜNÜYORSUNUZ?
YUKARI